Les space cookies sont devenus une icône culinaire mythique. Longtemps stigmatisés avec le THC, ils renaissent ici en version CBD légale : délicieux, équilibrés et tout en détente. Avec l’huile/macarât de CBD Cookix, vous pouvez transformer une recette classique en dessert bien-être, idéal pour un moment cocooning, une pause créative ou un goûter entre amis.
Origine & culture des cookies
L’histoire du cookie remonte au XIXe siècle aux États-Unis : une petite pâte cuite pour tester un four. Rapidement, les cookies ont conquis le monde grâce à leur simplicité, leur texture moelleuse et leur potentiel d’adaptation (chocolat, noix, fruits, épices…). Dans la culture “counter”, les « space cookies » se sont imposés comme symbole pop de la pâtisserie “underground”. Aujourd’hui, avec l’avènement du CBD légal, cette iconographie retrouve vie dans une version légale, gourmande et apaisante.
Pourquoi les cookies au CBD sont une excellente idée
Le cookie est un support idéal pour le CBD pour plusieurs raisons :
- Format individuel : facile à doser cookie par cookie.
- Texture favorable : la graisse (beurre ou huile) aide l’absorption du CBD.
- Goût masquant : le chocolat, les noix ou la vanille couvrent l’arôme végétal du chanvre.
- Polyvalence : on peut décliner les recettes (vegan, sans gluten, superfood, etc.).
Légalité & précautions
En France, le CBD est autorisé s’il respecte les normes (absence de THC ou seuil légal). Un cookie au CBD bien formulé ne contient pas d’effet psychotrope — c’est une gourmandise relaxante, pas une substance stupéfiante.
Précautions à observer :
- Destiné aux adultes uniquement.
- Éviter chez les femmes enceintes ou allaitantes.
- Ne pas consommer avant conduite ou activité exigeante.
- En cas de traitements ou maladies, consultez un professionnel de santé.
Dosage du CBD : comment le calculer ?
Le dosage idéal dépend de votre tolérance, du contexte, et de votre objectif (détente légère ou plus prononcée). On raisonne souvent en « mg de CBD par cookie ».
Exemple avec l’huile Cookix (10 ml) :
- Léger : ~5 mg CBD par cookie → 1 goutte
- Modéré : ~10 mg → 2 gouttes
- Intense : ~15 mg → 3 gouttes
Commencez toujours par la dose la plus faible, puis ajustez selon vos sensibilités. Un cookie mangé trop dosé peut induire une fatigue non souhaitée.
Ingrédients (versions diverses)
Pour 12 cookies moelleux — version classique
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux (ou margarine végétale)
- 100 g de sucre roux + 50 g de sucre blanc
- 1 œuf (ou substitut vegan : graines de lin + eau)
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat
- Huile CBD Cookix — 10 à 20 gouttes (selon intensité)
Version vegan
- Remplacez œuf par graines de lin + eau
- Utilisez margarine végétale ou huile neutre
- Gardez la même quantité de farine / levure / sucre
Version sans gluten
- Utilisez un mix de farines sans gluten (riz, sarrasin, fécule)
- Ajoutez ¼ c. à café de gomme xanthane pour la tenue
Étapes détaillées
1. Préparer la base
Dans un saladier ou bol, travailler le beurre mou + sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
2. Ajouter l’œuf / substitut
Incorporez l’œuf (ou mélange lin + eau) et fouettez doucement pour intégrer le tout.
3. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez farine, levure, sel. Mélangez juste ce qu’il faut sans trop travailler la pâte.
4. Ajouter le CBD & les pépites
Versez les gouttes d’huile CBD (Cookix) puis incorporez les pépites de chocolat. Mélangez délicatement.
5. Former et cuire
Sur plaque recouverte, déposez des boules de pâte (taille noix), espacez-les bien. Préchauffez four à 180 °C et cuire 10–12 min. Les bords doivent être dorés, le centre encore mou.
6. Refroidissement & découpe
Laissez refroidir 10 min puis laissez reposer avant de consommer. Le CBD se stabilise mieux à température ambiante.
Astuces & erreurs à éviter
- Ne pas trop mélanger la pâte — pour préserver le moelleux.
- Utiliser un chocolat de qualité pour équilibrer le goût.
- Ajouter un peu de fleur de sel en surface avant cuisson.
- Ne pas surcuire — préférer un cœur légèrement mou.
Dégustation & accords gourmands
Accompagnez vos space cookies au CBD de : une noisette de caramel, une boule de glace, un coulis de fruits rouge, ou un lait végétal chaud. L’association chaud/froid, sucré/chocolat, crée un contraste sensoriel délicieux.
Conservation & batch cooking
Conservez 4–5 jours dans une boîte hermétique. Pour plus longtemps, congelez les cookies (ou boules crues) jusqu’à 2 mois.
Variantes créatives
- Cookies chocolat blanc & fruits secs
- Cookies framboise & CBD
- Cookies triple chocolat
- Cookies aux graines (chia, lin, tournesol) + CBD
Zoom nutrition
Chaque cookie apporte environ 180–220 kcal selon les ingrédients. Pour alléger, diminuez sucre, remplacez beurre partiellement par purée d’oléagineux, ou utilisez version vegan.
FAQ — Space Cookies au CBD
Quand ressent-on les effets ?
Entre 30 et 90 minutes après ingestion.
Le CBD rend-il “stone” ?
Non, le CBD n’est pas psychoactif ; on vise la détente, pas l’ivresse.
Puis-je manger plusieurs cookies ?
Oui, mais dosez ; commencez par un seul cookie et attendez.
Est-ce légal ?
Oui, si le CBD est conforme aux réglementations (sans THC). Cookix garantit cette conformité.
Cuire à l’avance ?
Vous pouvez préparer la pâte la veille et cuire le lendemain.
Peut-on congeler ?
Oui jusqu’à 2 mois — décongeler à température ambiante.
Goût du CBD perceptible ?
Avec chocolat + dosage maîtrisé, la note végétale reste discrète.
Conclusion & perspectives
Vos space cookies au CBD sont désormais plus qu’une simple recette : une expérience maîtrisée, gourmande et relaxante. En jouant sur le dosage, les textures, et les ingrédients, on a recréé la légende du cookie dans une version moderne, légale et bien-être. À vous de tester, ajuster, et partager… toujours avec modération et responsabilité.